pollastre

pollo blanco canal

1.35 €/Kg

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Semana 46/2019

Histórico de cotizaciones: Pollo blanco canal

Cotización del pollo blanco

Precios en tiempo real de la evolución del pollo blanco en origen desde granja, y comportamiento de las variaciones del precio en origen y hasta el último eslabón de la cadena de formación de precios del producto.
 

Los precios de vivo y canal no incluyen impuestos, envases, gastos de transporte ni de procesado.


Precio: Corresponde al pollo broiler blanco, categoría A - Tipo 2 -, sobre matadero. Transformación del valor en peso vivo en valor en peso canal, no incluye los gastos de procesado. Pollo eviscerado total, con cabeza y cuello, 67% de rendimiento.

El pollo blanco cuenta con la piel, la grasa, las patas y la carne de una tonalidad de color más blanca, debido a su alimentación más diferenciada del pollo amarillo. El pollo blanco se suele encontrar en todo tipo de puntos de venta y en todo tipo de zonas de la Península Ibérica, ya que es la variedad de pollo más criada y comercializada en todo el país.

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