pollastre

cordero de tercera

S/C

Semana 38/2019

Histórico de cotizaciones: Cordero de tercera

Cotización del cordero de tercera

Precios en tiempo real de la evolución del cordero de tercera en origen desde granja, y comportamiento de las variaciones del precio en origen y hasta el último eslabón de la cadena de formación de precios del producto.

Los precios no incluyen impuestos, envases, gastos de transporte ni de procesado.
Precio: Corresponde al cordero de tercera vivo, sobre granja.

El cordero es un animal de gran comercialización a nivel mundial, ya que produce cuatro productos muy básicos para la humanidad: carne, leche, fibra y piel. En este caso, el cordero de tercera son las partes menos nobles del cordero: el pecho y el cuello, los cuales corresponden a un 8% respecto al peso total de la canal, y la falda, que corresponde a un 7%.

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