GALLINA LIGERA. Cotiza a precio simbólico, ya que su uso comercial es mínimo.
GALLINA SEMIPESADA. La situación en que se encuentra en este momento el mercado de productos del huevo, con precios bajo mínimos, hace que el productor aproveche para hacer la renovación de las ponedoras y que, por este motivo la oferta de esta producción haya aumentado de forma notable.
GALLINA PESADA. La gallina pesada afloja ventas en los inicios de Semana Santa, como es habitual cada año. El incremento de las temperaturas y el inicio de la temporada turística distraen el consumo de esta carne.