Llotja de Bellpuig

Mercat.

Amb l'entrada en el mes de març, comença a reactivar el consum, sigui per la millora climatològica i l'arribada de la Setmana Santa, sigui per canvis d'hàbits de consum. De tota manera, la situació no era tan canviant com per aplicar la pujada tant radical de 0,22 € en una setmana com va fer la Llotja Ibèrica la setmana anterior, i més després de mantenir uns preus tan baixos durant els dos primers mesos de l' any, i sense raons de mercat aparents. En tot cas, benvinguda sigui la pujada, però esperem que beneficiï a tots per igual i no sigui fruit d'uns interessos particulars.

Producció.
La producció en granja es troba bastant ajustada, fins i tot amb una certa manca de bestiar per lliurar a escorxador. Els últims freds i climatologia rigorosa ha ocasionat una disminució de la producció en granja, que es notarà en major mesura les pròximes setmanes, amb un menor nombre d'animals sortits.

Escorxadors
forta pressió al mercat per part de la gran distribució, en perjudici de la venda minorista. Els excedents que els escorxadors d'altres zones de l'estat no han pogut posar s'ofereixen al mercat a preus molt baixos, el que provoca força distorsions en la venda de canals. Es treballa bastant bé, però aquestes accions perjudiquen la totalitat del mercat de la canal.

El preu per aquesta setmana puja 0,10 € / kg. Iniciant la seva habitual trajectòria a l'alça en preus. També caldrà veure com reacciona el mercat per a assolir aquests moviments.

Últimes cotitzacions mercats internacionals

 ITALIA Borsa mercí di Modena. Conill viu, de producció Nacional de 2,2 A 2,6 KG

Borsa mercí di Verona. Conill viu, de fins a 2,5 Kgs

 FRANÇA Marché de Rungis. Conill en canal senzer. France standard

Federatión des Industries Avícoles (F.I.A.) Conill Viu. Preu per Kg, sobre orígen granja, lots superiors a 2500 caps.